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食品高溫殺菌設備
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食品高溫殺菌設備
【基本結構】：
作為滅菌設備來說，滅菌方式有兩種，一種是低溫巴氏滅菌，一種是高溫滅菌，今天要說的就是121度高溫滅菌，主要適用于肉類等滅菌，肉類像熟食燒雞鹵蛋等，仔細看一下保質期，一般在12個月以上，就是利用121度的高溫進行滅菌實現的，我們廠家直銷各種型號的滅菌鍋設備，型號齊全，有700型號，800型號，900型號，1000型號，1200型號，還可以定做更大的型號。本設備由筒體、封頭各一套、法蘭一套、密封裝置、鞍座裝置、彎臂裝置、安全連鎖1、安全連鎖2、保溫裝置、噴淋裝置、盛物料小車、盤子、貨筐、托盤一套，水泵一臺及全部的循環管路、框架和各種自閥門等部分組成。
1、關于型號：
殺菌鍋常規型號分為：700*1200、900*1800、1000*2200、1200*3600，其他尺寸可以根據客戶要求定做。
2、關于加熱方式：
殺菌鍋加熱方式通常分為電加熱和蒸汽加熱兩種，電加熱通過電加熱管加熱，蒸汽加熱則需要客戶自備蒸汽源。
3、關于殺菌方式：
殺菌方式通常為：蒸汽殺菌、水浴殺菌、噴淋殺菌，根據自己的產品選擇適合自己的殺菌方式。
4、關于控制方式：
殺菌鍋的控制方式分為全自動和半自動兩種，全自動為一鍵式操作，系統存入多個殺菌程序，操作簡單方便。
5、關于殺菌鍋類型：
殺菌鍋類型一般分為臥式，也可以選擇立式，外觀上區分也可以選擇單層和雙層，單層殺菌鍋需自備冷水桶和熱水桶，雙層需自備冷水桶。
【注意事項】：
A、 壓力表、安全閥、板材厚度每年必須由當地質量技術監督部門定期檢查。
B、 本殺菌設備使用前必須到當地質量技術監督局備案。
C、 用戶在接線時應注意接地或接零，一旦發現漏電現象立即停電檢查。
D、 鍋內有壓力時絕對不能打開殺菌鍋鍋門。注：具體操作詳見本設備操作說明。
E、 在殺菌前首先檢查，殺菌鍋前后兩個溫度計或壓力表的讀數，如讀數不一致時應立刻校對，將讀數不準的立即更換。
F、 所有壓力表、安全閥及絲頭接頭連接處，必須用生料帶或麻、鉛油填充密封，管路連接處用密封墊子密封后再用螺栓加固。
G、 所有閥門在用完之后一定要關閉。
H、安全閥必須每月手動開啟一兩次，防止長時間不開啟銹住。
適用于容器有：鋁箔袋、高溫蒸煮袋等軟包裝食品；馬口鐵罐、鋁罐等金屬容器；PP瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。
本公司產品是屬于定制產品，圖片均為成品，價格需與賣家溝通定價，根據客戶實情選擇適合使用的類型設備。
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