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殺菌鍋是怎么進行正確的操作的
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殺菌鍋是怎么進行正確的操作的
關于殺菌鍋是怎么進行正確的操作的問題，諸城市日通機械有限公司長年從事殺菌鍋的生產和銷售，作為食用菌殺菌鍋廠家，如何來進行正確的操作殺菌鍋，讓小編帶大家一起來了解一下！
由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌升溫過程中，要放進壓縮空氣，使用殺菌鍋內保持一定的壓力，待經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應空氣，由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。這是基本原理，通常的狀況下，這些都是由殺菌鍋自動完成的。
在殺菌過程中，應注意排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊枰獫M足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。
殺菌鍋是怎么進行正確的操作的 2018-11-20 本文被閱讀 1088 次
