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臥式菌種滅菌高壓鍋構造
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臥式菌種滅菌高壓鍋構造
食用菌菌種滅菌高壓鍋采用快速加熱原理，升溫過程中升溫速度可調節，同時滅菌效果可通過自動化調整，提高殺菌溫度，增加殺菌時間，通過殺菌藥劑等，食用菌菌棒滅菌鍋出爐之前需要進行冷卻之后達到一定的冷卻溫度才可以，防止人員燙傷，滅菌完成之后，放菌包的小車被操作人員推到冷卻室進行冷卻處理，冷卻完成后進行接種，接種之后放在大棚內進行正常的生長繁殖等，食用菌菌包尺寸不同，單次處理產量不同，所以需要設備的型號也不同，配置鍋爐加熱規格也相應不同，菌包是圓柱體，按照一定的規則盡可能的利用滅菌鍋內部的有效空間進行滅菌。
食用菌滅菌鍋加熱方式分為兩種：一種是鍋爐蒸汽加熱，一種是電加熱，兩種方式均可完成滅菌需要，電加熱速度快，滅菌效果好、罐體需要放在干燥，通風的地方，電器元件不受潮氣，這樣才能提高使用壽命，蒸汽加熱食用菌設備需要連接鍋爐管道，將鍋爐產生的飽和蒸汽快速通到食用菌滅菌鍋內，快速提高滅菌鍋溫度，手動閥門定期打開將冷凝水快速排到室外
【設備構造】：
1.滅菌鍋主體材質為Q345R專用板材制作，外帶保溫層,保溫層厚度約為30mm.
2.滅菌鍋設計為單開門或者雙開門。
3.鍋內配置有：溫度計、安全閥 、壓力表、硅膠密封墊子各1套。
4.設計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147℃。
5.帶有電腦自動化控制柜一臺,殺菌鍋溫度、時間、壓力均為自動化控制。
6.加熱方式可分為電加熱和蒸汽加熱。
7.殺菌鍋設計有安全連鎖裝置，已通過省技術監督局鑒定。
【注意事項】：
1、生產資質：生產廠家是否具備特種設備的生產資質，既壓力容器證書，設備制作完成后由當地的質檢部門檢驗合格后發放設備的合格證。
2、材質：食用菌滅菌鍋材質分為不銹鋼與碳鋼兩種，兩種都可以承受殺菌過程中的高溫，高壓環境，不銹鋼的原材料購買成本要高于碳鋼，故而用不銹鋼材質的人要少一些，但是壽命卻是比碳鋼要長很多。
3、工作條件：殺菌鍋工作過程中需要設定高溫，高壓，如果長時間使用的話能保持罐體腐蝕性差，故而能提高使用壽命。
4、板材：日通公司生產的食用菌滅菌鍋使用Q345R國標鍋爐板材，屈服強度，具有抗腐蝕性強，耐用等特點，是目前我國用途、用量較多的壓力容器專用板材。
滅菌鍋需經常檢修、保養,保持管道暢通。安全閥失靈是導致高壓滅菌鍋出事故的一個主要原因,因此,應特別注意定期檢查。使用高壓蒸汽滅菌鍋,應有專人負責,以確保安全生產。
