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食用菌滅菌鍋應怎樣保養(yǎng)才能延長使用壽命
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食用菌滅菌鍋應怎樣保養(yǎng)才能延長使用壽命
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食用菌種類繁多，味道鮮美，是人們比較喜愛的食品，食用菌的種植條件苛刻，尤其高溫滅菌環(huán)節(jié)，須做到有效清除其它微生物，才能保證食用菌正常的生長，食用菌菌包滅菌鍋屬于臥式圓形的特種容器設備，培養(yǎng)基在高溫滅菌完成后才能接種，滅菌過程中需要的條件就是高溫高壓，那么設計溫度要達到147度，同時設計壓力要達到0.35mpa這種設計參數(shù)才能符合客戶使用需求，菌包的尺寸不相同，那么不同產量需求的設備也不同，滅菌是食用菌栽培過程中至關重要的環(huán)節(jié),滅菌的好壞直接影響食用菌的產量和品質.消毒滅菌是排除雜菌干擾,為食用菌創(chuàng)造潔凈生長環(huán)境的重要保證,也是食用菌生產中的一項基本技術.然而,由于企業(yè)相關生產人員對滅菌器不夠重視,使用不規(guī)范,缺少必要的維護和保養(yǎng),時常有滅菌不徹底的現(xiàn)象,對企業(yè)造成一定的經(jīng)濟損失.對于食用菌生產過程中對滅菌器規(guī)范使用和日常維護保養(yǎng)觀念意識淡薄,因此給出相應規(guī)范的使用方法和合理的維護保養(yǎng)制度,供企業(yè)相關人員參考。
【滅菌鍋操作技術與設計】：
1、設備使用方便，電腦上自動化技術水平高。所有自動控制系統(tǒng)均選用電腦觸摸屏操作，只要打開電源開關，進汽、排汽、提溫、保壓等層面所有界面機械自動化。
2、技術性能強、設定靈活。可根據(jù)食用菌產品的不同進行殺菌設定，殺菌溫度、殺菌時間等性能參數(shù)；能夠采用隨意設置或固定不動程序流程，進而完成殺菌的實際效果。
3、配備齊備，質優(yōu)價廉、檢修率低。
4、布置合理，規(guī)格型號齊備。我公司生產制造的滅菌鍋各種規(guī)格型號都有，滅菌鍋的室內規(guī)格和容量規(guī)定，以客戶實際生產量規(guī)定好用多大的型號，并為客戶完全免費出示滅菌鍋安裝層面的工程圖紙。
【食用菌日常維護】:
1.滅菌器的外表及滅菌室內要保持清潔干燥。
2.門框、膠圈無損壞，進汽口不可堵塞。每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長膠條壽命。
3.探頭、水位計要定期清洗。
4.疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。
5.門的聯(lián)鎖裝置要靈活可靠，開啟自如。
【食用菌注意事項】：
食用菌滅菌鍋開門前務必確定鍋內壓力表已歸零。 其次，該設備在滅菌前務必確定水位在玻璃管水位線以上，隨時保持鍋內清潔，以延長使用年限。使用一年之后，每年要請有資格的檢測部門做一次全面系統(tǒng)的檢查。包括：筒體、門、管路系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗，以確保設備的正常使用。滅菌鍋暫時不用時，要清除鍋內余水，以防鍋底銹蝕。
