淺談食用菌高壓滅菌鍋溫度和壓力的關(guān)系

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淺談食用菌高壓滅菌鍋溫度和壓力的關(guān)系

                                                                                                                              銷(xiāo)售熱線(xiàn)：18753647748

      山東諸城日通機(jī)械有限公司是國(guó)家許可壓力容器生產(chǎn)企業(yè)，具有壓力容器制造資質(zhì)，公司生產(chǎn)的食用菌滅菌鍋是利用水加熱產(chǎn)生蒸汽，原理是在密閉的容器里，以蒸汽為媒介對(duì)培養(yǎng)料進(jìn)行加溫，利用高溫對(duì)培養(yǎng)基滅菌，產(chǎn)生高溫和高壓3小時(shí)就可以殺滅食用菌原料里的細(xì)菌和霉菌了。是目前食用菌研究所及廣大食用菌種植廠(chǎng)家的推廣設(shè)備。

【溫度和壓力的關(guān)系】：

      飽和蒸汽的溫度和壓力存在相互對(duì)應(yīng)的關(guān)系，食用菌高壓滅菌利用的就是飽和蒸汽進(jìn)行滅菌，那么我們就要保證在滅菌后的水蒸汽是飽和水蒸汽，所以，當(dāng)滅菌溫度和壓力對(duì)應(yīng)不上，先要考慮滅菌過(guò)程中冷空氣是否排凈，如果在密閉的容器里，水蒸汽里混有空氣，水蒸汽的溫度和壓力不能參照飽和水蒸汽狀態(tài)下兩者的關(guān)系，相同壓力下含有冷空氣的蒸汽溫度低于飽和蒸汽的溫度，如果確認(rèn)冷空氣已經(jīng)排凈的情況下，還出現(xiàn)溫度和壓力對(duì)應(yīng)不上，我們就要檢查高壓滅菌鍋的溫度傳感器和壓力傳感器，如果出現(xiàn)較大測(cè)量誤差應(yīng)及時(shí)更換。

【注意事項(xiàng)】：

1、鍋內(nèi)的冷空氣須排盡。冷空氣的熱膨脹系數(shù)大,若鍋內(nèi)留有冷空氣,當(dāng)滅菌鍋密閉加熱時(shí),冷空氣受熱會(huì)很快膨脹,壓力上升,造成壓力表雖然已指到0.103兆帕,但鍋內(nèi)溫度卻只有100℃。 
2、滅菌鍋內(nèi)裝的物品須排列疏松,以利蒸汽暢通。滅菌鍋內(nèi)蒸汽暢通與否,關(guān)系到滅菌溫度是否均衡。滅菌物品若放得 過(guò)多、過(guò)密,會(huì)妨礙蒸汽的穿透,造成局部溫度偏低,達(dá)不到滅菌效果。 
3、滅菌結(jié)束應(yīng)緩慢減壓(排氣)。滅菌結(jié)束后,排氣降壓不能太快,應(yīng)使鍋內(nèi)壓力徐徐下降到0.034兆帕以下時(shí),方可打開(kāi)放氣閥,否則排氣減壓太快,使試管、菌種瓶、塑料袋內(nèi)壓力大于鍋內(nèi)壓力,引起棉塞沖出管口、瓶口,塑料袋脹破;若為液體培養(yǎng)基滅菌,如減壓太快培養(yǎng)液會(huì)突然沸騰從容器內(nèi)噴出或沾濕棉塞。 
4、注意防止棉塞潮濕。滅菌時(shí),因鍋內(nèi)蒸汽在鍋的內(nèi)壁會(huì)形成凝結(jié)水,沿鍋壁向下流動(dòng),浸濕棉塞。潮濕的棉塞在培養(yǎng)過(guò)程中,容易感染雜菌。為防止棉塞潮濕,裝鍋時(shí),棉塞不能接觸鍋壁,在試管和菌種瓶上面應(yīng)蓋防水油紙,滅菌結(jié)束時(shí),先排放鍋內(nèi)熱水,再慢慢排放蒸汽降壓。若棉塞潮濕,可利用鍋內(nèi)余熱烘烤一段時(shí)間,干了再出鍋。

滅菌鍋需經(jīng)常檢修、保養(yǎng),保持管道暢通。安全閥失靈是導(dǎo)致高壓滅菌鍋出事故的一個(gè)主要原因,因此,應(yīng)特別注意定期檢查。使用高壓蒸汽滅菌鍋,應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé),以確保安全生產(chǎn)。

公司宗旨
指引 領(lǐng)導(dǎo)食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)  服務(wù)食品加工行業(yè)
公司理念
造福億萬(wàn)百姓  提升生活品質(zhì)
公司價(jià)值觀(guān)
專(zhuān)注  創(chuàng)新  不止步
質(zhì)量方針 
專(zhuān)心至志產(chǎn)品合格率    精益求精部件精細(xì)化
經(jīng)營(yíng)理念 
滿(mǎn)足客戶(hù)需求，推行“三五精良的”服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
服務(wù)理念
服務(wù)成就品牌，品牌彰顯價(jià)值